親友相聚，按需點餐；

服務人員主動引導，“不夠再加”；

用餐結(jié)束，剩菜打包……

元旦假期，

類似的場景，在高要各地餐廳隨處可見。

近些年來，

隨著“光盤行動”深入開展，

節(jié)約糧食、反對浪費在高要蔚然成風。

酒樓

在城區(qū)某酒樓，“光盤行動”“節(jié)約糧食”“文明餐桌”的宣傳畫隨處可見，提醒客人理性消費，踐行文明節(jié)約美德。

正在喝早茶的市民龍小姐告訴記者，現(xiàn)在都是吃多少點多少，避免鋪張浪費，如果有剩余食物都會打包，節(jié)約糧食應該從自我做起，從身邊人做起。

市民 廖女士

出去吃飯點菜一般剛剛好，不夠再點，有剩菜就打包回去，教育小孩吃飯菜不要浪費。

在點菜環(huán)節(jié)，餐廳服務員引導顧客適量點餐，不夠再加，把“節(jié)約”行動做在前頭。結(jié)賬時，主動提醒客人對沒吃完的菜打包，并盡可能使用可降解一次性飯盒，將“節(jié)約”進行到底。

酒樓負責人 甘經(jīng)理

平常點餐的時候，都會根據(jù)客人的人數(shù)，判斷他們點的單是否點多了，能否吃得完，從而提醒客人。服務員在巡臺、買單的過程中提醒客人將沒有吃完的食物打包帶走。我們還會根據(jù)我們這個星期或者這個月的營業(yè)額來決定我們每天食材的采購數(shù)量。我們一般都是當天把食材銷售完，不會有太多的剩余。

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