12月20日上午，株洲市市場監(jiān)管局對近期專項監(jiān)督抽檢中19所檢出不合格項目的學校及食堂負責人進行了集體約談。

約談會上，市市場監(jiān)管局相關科室負責人通報了全市學校食堂自行消毒復用餐飲具專項監(jiān)督抽檢情況，對省、市級秋季“護苗”行動專項督查中發(fā)現(xiàn)的部分學校存在從業(yè)人員管理不到位、食品進貨查驗制度不落實、餐飲具清洗消毒不徹底，以及食品加工操作不規(guī)范等問題進行了詳細通報。

會上還組織學習了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《學校食堂建設和食品安全管理規(guī)范》等重點內(nèi)容。

市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長尹楚平強調(diào)，食品安全無小事，學校食品安全更是百姓關心、社會關切、政府關注的大事。各轄區(qū)市場監(jiān)管局和學校都要充分認識到校園食品安全關系到學生健康成長，仔細梳理和對照監(jiān)督抽檢和檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，制定好切實可行的整改方案，認真抓好整改。各學校要邊整改邊提高，加強從業(yè)人員培訓管理，完善各項食品安全管理制度，全力把關原料采購關、從業(yè)人員管理關、餐飲具清洗消毒關、加工操作規(guī)范關和經(jīng)營場所衛(wèi)生關。學校、供餐單位和監(jiān)管部門等各方應主動履責，勇于擔當，共同筑牢學校食品安全防護屏障，全力保障好廣大師生舌尖上的安全。