12月27日，齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者從煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，從源頭上防范和遏制食品安全問(wèn)題及事故的發(fā)生，近日，煙臺(tái)開(kāi)展了全市學(xué)校食堂食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

此次學(xué)校食堂食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，目的主要是規(guī)范全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校、幼兒園食堂管理，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作。通過(guò)培訓(xùn)活動(dòng)，進(jìn)一步提升了基層監(jiān)管人員的精準(zhǔn)監(jiān)管能力，強(qiáng)化了學(xué)校主要負(fù)責(zé)人食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，推動(dòng)食品安全管理員及所有從業(yè)人員不斷強(qiáng)化食物中毒防范意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、清洗消毒等各項(xiàng)規(guī)范要求，切實(shí)從源頭上預(yù)防和遏制食品安全事故發(fā)生，保障校園飲食衛(wèi)生安全。