中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  為堅守食品安全底線，守護校園食品安全，全面落實國務院領導及省委、省政府主要領導批示精神，自省食安辦加強校園食品安全工作視頻會議以來，安徽潁上縣高度重視，進一步加強組織領導，制定工作方案，明確工作重點，結合食品安全“雷霆行動”，在全縣深入開展校園食品安全督查行動工作。截至目前，潁上縣校園食品安全督查工作已圓滿完成企業(yè)主體自查、縣級普查、異地交流復查和迎接省市督查四個階段，取得顯著成效。

一是高度重視，迅速部署到位。潁上縣高度重視校園食品安全監(jiān)管工作，把省、市食安辦排查工作要求對縣分管領導和主要領導進行匯報，分管縣長親自召開會議部署，迅速印發(fā)了《潁上縣食品安全委員會辦公室<關于印發(fā)校園食品安全督查實施方案>的通知》，分四個督查組進行全覆蓋無縫隙排查。

二是聯(lián)合行動，督查排查到位。由縣市場監(jiān)管局和教育局組成的督查組，深入全縣中小學（幼兒園）進行了全覆蓋無縫隙排查。排查中重點對強化落實學校食品安全校長（園長）負責制，大力推進學校食堂“明廚亮灶”，嚴格落實校園及周邊食品銷售者嚴格履行食品安全主體責任及對原料采購與貯存、進貨查驗記錄、加工制作、清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進行監(jiān)督檢查，嚴格排查食品安全隱患，嚴格落實學校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位食品安全責任，督促校園內(nèi)外各類供餐單位嚴格遵守食品安全法律法規(guī)和相關規(guī)定。

三是廣泛宣傳，宣傳引導到位。指導各學校廣泛開展食品安全宣傳教育，向廣大師生有效傳遞食品安全和營養(yǎng)健康知識。各學校都以“校園食品安全”為主題，利用學校廣播、公眾號、微信群、釘釘群、黑板報、橫幅、標語等媒介進行食品安全宣傳，通過主題班會、講座、安全征文與知識競賽等形式開展豐富多彩的食品安全教育，預防食物中毒事件的發(fā)生。

排查中共出動執(zhí)法人員1243人次，共排查持證學校食堂235家，全部實現(xiàn)“明廚亮灶”。排查集體用餐配送單位1家，供應學校186家。針對重點內(nèi)容、重點環(huán)節(jié)、重點對象進行針對性檢查，下達責令改正通知書23份（其中學校食堂加工制作環(huán)境不清潔13家，食品加工行為不規(guī)范7家，三防措施落實不到位3家），并要求轄區(qū)所跟蹤后期整改落實情況。

通過此次整治行動，摸清了學校食堂的底數(shù)和情況，做到底數(shù)清、情況明，促進了相關經(jīng)營者提高自律意識和主體責任，切實改善了潁上縣學校食堂食品安全的水平，有效保障了潁上縣廣大師生“舌尖上的安全”。（解輝 陳楊）