1.強(qiáng)化食品安全監(jiān)管

 

  學(xué)校內(nèi)部加強(qiáng)食品安全的制度建設(shè)。學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容，建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求，包括學(xué)校負(fù)責(zé)人、家長(zhǎng)陪餐等工作機(jī)制，全面加強(qiáng)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的研究反饋，重點(diǎn)落實(shí)規(guī)范和監(jiān)管的考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施。

 

  學(xué)校配置專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康的管理，為學(xué)生提供專(zhuān)業(yè)的膳食營(yíng)養(yǎng)咨詢指導(dǎo)，推廣科學(xué)膳食概念。加強(qiáng)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的宣傳教育，定期開(kāi)展相關(guān)科學(xué)知識(shí)的普及和宣傳教育，將食品安全與健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)納入到教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中。學(xué)校運(yùn)用科學(xué)的方法建立完善的機(jī)制引導(dǎo)家長(zhǎng)培養(yǎng)學(xué)生形成健康的飲食習(xí)慣。

 

  2.搭建健康飲食課程體系

 

  食品安全健康教育是全社會(huì)都需要去推行的教育，這類(lèi)教育的機(jī)制構(gòu)建應(yīng)著眼于全社會(huì)，重點(diǎn)放在學(xué)科教育體系當(dāng)中，搭建全年齡段的食育課程體系，從幼兒園到義務(wù)教育階段、中等教育和高等教育時(shí)期都應(yīng)該設(shè)立不同程度、深度、廣度的食育課程。校園全年齡段的飲食課程的搭建需要從大局和整體把握不同年齡段應(yīng)該學(xué)習(xí)和掌握的知識(shí)，按照階段逐漸拓展、深化、細(xì)化，構(gòu)建輕松、有趣味性、實(shí)用的課程體系，注重實(shí)操技能的體驗(yàn)和掌握，在實(shí)踐中培養(yǎng)動(dòng)手能力和創(chuàng)新思維。

 

  學(xué)校可以在教育部門(mén)、食品安全部門(mén)的聯(lián)合帶領(lǐng)下，建立現(xiàn)代化信息化飲食教育科普基地，集中資源，滿足全社會(huì)尤其是中小學(xué)生的教學(xué)需求，依托于基地最大程度的保障學(xué)生的課程效果和人身安全，集中力量建設(shè)前沿新興科技，為學(xué)生飲食課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐提供體驗(yàn)的平臺(tái)。進(jìn)一步提高學(xué)生以至全體民眾對(duì)健康飲食的重視程度，促進(jìn)國(guó)人從小開(kāi)始養(yǎng)成營(yíng)養(yǎng)均衡的健康飲食習(xí)慣。

 

  3.引導(dǎo)學(xué)生和家長(zhǎng)正確對(duì)待校園食品安全問(wèn)題

 

  信息不對(duì)稱是造成校園食品安全輿情的重要原因之一，讓學(xué)生和學(xué)生家長(zhǎng)充分了解校園食品的全供應(yīng)鏈全過(guò)程的信息，監(jiān)管部門(mén)和學(xué)校建立健全食品安全信息公開(kāi)制度，公布每一次監(jiān)管檢查、每一起行政處罰、每一家不合格學(xué)校食堂或餐飲服務(wù)商的名字，并納入企業(yè)信用管理系統(tǒng)。讓學(xué)生和家長(zhǎng)可以實(shí)際參與到校園食品安全的監(jiān)管過(guò)程當(dāng)中，采取有效措施促進(jìn)學(xué)生或家長(zhǎng)監(jiān)督投訴舉報(bào)。多方面加強(qiáng)校園食品安全的監(jiān)督檢查。

 

  讓學(xué)生和學(xué)生家長(zhǎng)參與校園食品安全管理。學(xué)校成立關(guān)注食品安全的學(xué)生委員會(huì)以及家長(zhǎng)委員會(huì)，通過(guò)培訓(xùn)和考核選出符合條件的學(xué)生以及學(xué)生家長(zhǎng)參與實(shí)際的校園安全管理工作，保障學(xué)生和家長(zhǎng)的知情權(quán)、參與權(quán)、選擇權(quán)、監(jiān)督權(quán)。家長(zhǎng)作為監(jiān)護(hù)人，是孩子健康的守護(hù)者，應(yīng)多和孩子溝通在學(xué)校的飲食情況，尤其是幼兒園的小朋友，他們由于年幼，自己幾乎沒(méi)有選擇食品的能力，家長(zhǎng)需要對(duì)孩子在校的飲食擁有足夠的知情權(quán)，比如通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)應(yīng)用獲取孩子每天在學(xué)校的飲食信息。

 

  加強(qiáng)食品安全和食品健康的科普教育推廣和宣傳，提高食品安全的教育力度，學(xué)生和家長(zhǎng)以及其他民眾在遇到相關(guān)的食品安全危機(jī)時(shí)，能夠沉著應(yīng)對(duì)、冷靜思考，正?？陀^對(duì)待輿情。管理部門(mén)需要建立輿情預(yù)警機(jī)制，在可能引發(fā)民眾恐慌和社會(huì)反映的輿情發(fā)生時(shí)，主動(dòng)引導(dǎo)輿情的發(fā)展，公開(kāi)真實(shí)信息，讓學(xué)生家長(zhǎng)了解真相，從而使得民眾能夠理性對(duì)待，平息輿情。