陜西是西部文化和教育大省，素有重教興學的優(yōu)良傳統(tǒng)。學校食品安全問題影響面大，涉及千家萬戶，直接關系到廣大師生和幼兒身心健康，極為敏感。在教育部、國家市場監(jiān)管總局的有力指導和陜西省委、省政府的堅強領導下，陜西省教育廳以強化頂層設計、強化督導檢查、強化追責問責、強化宣傳培訓“四個強化”為重點，消除校園及周邊食品安全隱患，扎實做好學校和幼兒園食品安全工作，保證了全省學生和幼兒“舌尖上的安全”。

強化頂層設計，形成工作合力

      陜西省教育廳成立學校食品安全與傳染病防控工作領導小組及其辦公室，建立完善教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)健三部門定期會商和研判機制，統(tǒng)籌研究部署重大決策和應急處置。按照陜西省食安辦統(tǒng)一部署，將市區(qū)縣教育行政部門食品安全工作納入對市區(qū)縣政府的年度考核指標。經陜西省政府同意，聯合陜西省市場監(jiān)管局、陜西省衛(wèi)健委印發(fā)《關于加強全省學校食品安全與傳染病防控工作的通知》《陜西省教育系統(tǒng)食品安全事件應急預案》《陜西省學校食堂食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等，嚴防嚴控嚴管學校食品安全。拓展“互聯網+健康教育”內容供給，建設陜西省學校衛(wèi)生工作管理平臺，以信息化和大數據為抓手，在線展示各地學校食品安全工作開展和監(jiān)管情況，提升學校食品安全信息化管理水平。

強化督導檢查，推動工作落實

      制度的生命力在于落實。為確保中央、省食品安全各項政策制度落地生根，2018至2019年，陜西省教育廳就聯合原陜西省食藥監(jiān)局、陜西省衛(wèi)健委召開8次陜西省教育系統(tǒng)學校食品安全與傳染病防控工作視頻專題會議，開展了9個輪次的聯合督導督查，分赴陜西省15個市（區(qū)、縣），圍繞中央、省食品衛(wèi)生會議貫徹落實情況和校園食品衛(wèi)生10大項具體工作、50項具體內容進行詳細檢查，特別是2019年春秋季開學，陜西省委教育工委、陜西省教育廳組成12個專項執(zhí)法督查組，采取“四不兩直”，即不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待、直奔基層、直插現場的方式，在陜西省組織開展了開學專項督查,并通過現場組織反饋、下發(fā)督辦單限期整改、開展“回頭看”督導等方式，有力推動了中央、省學校衛(wèi)生各項制度和會議文件要求真正在基層教育行政部門和學校落地落細落實，有效遏制了開學季食品安全和傳染病群體性突發(fā)公共衛(wèi)生事件多發(fā)易發(fā)態(tài)勢。按照國家市場監(jiān)管總局、公安部、教育部、農業(yè)農村部《關于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動的通知》（國市監(jiān)明電〔2019〕5號）要求，陜西省教育廳與陜西省市場監(jiān)管局、陜西省公安廳、陜西省農業(yè)農村廳聯合印發(fā)《關于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動的通知》。2019年10月29日-11月13日四廳局聯合前往漢中、商洛、安康開展食品安全整治聯合行動督查進行明察暗訪。通過召開會議、實地情況檢查、召開督查情況反饋會，強化督查落實，嚴厲追責問責，以加強培訓宣傳為重點，扎實在中小學校園食品安全管控、預防及宣傳工作方面做好工作，全力守護校園食品安全底線。

強化追責問責，壓實主體責任

      針對發(fā)生的校園食品安全事件，一方面陜西省教育廳及時約談有關市區(qū)縣教育局分管食品安全防控工作負責人，通報發(fā)生事件，明確整改要求，以執(zhí)紀問責倒逼責任和工作落實。另一方面，按照原因不查明不放過、責任人不處理不放過、整改措施不到位不放過這“三個不放過”原則，陜西省教育廳及時向有關市區(qū)縣教育局和學校下發(fā)問責通知，2018年春季開學以來，共解聘小學校長和幼兒園園長職務7人，警告中小學校長和幼兒園園長4人（含負有管理責任的中心校校長），其余相關人員也相應作出了取消評優(yōu)資格、通報批評、書面檢查等處理。為使各地各校吸取教訓，引以為戒，陜西省教育廳還將有關食品衛(wèi)生事件予以全省教育系統(tǒng)通報，進一步提升了各級教育行政部門和學校負責人的食品安全責任意識。

強化宣傳培訓，提高安全意識

      在宣傳培訓上，陜西省教育廳一是抓課堂主渠道，鼓勵中小學開發(fā)校本課程，按照《中小學健康教育指導綱要》《普通高等學校健康教育指導綱要》，嚴格落實食品安全教育課程課時，提升學生食品安全意識和自我保護能力。二是定期舉辦培訓班。2019年暑期，連續(xù)舉辦3期教育行政部門和高校分管負責同志及相關科室負責同志參加的食品安全培訓班，提升管理人員和食品衛(wèi)生從業(yè)人員知識和技能。三是持續(xù)開展教育部主導的“師生健康中國健康”主題健康教育活動，舉辦食品安全宣傳周活動，“健康第一，建功有我”主題征文，全省中學生健康素養(yǎng)知識競賽，并將食品安全相關指標納入省級健康學校示范建設中，以健康學校創(chuàng)建為抓手切實提升學校食品安全規(guī)范化標準化建設進程。

      記者從陜西省教育廳獲悉，2020年陜西省教育廳將做好以下工作，一是建立教育部門牽頭、衛(wèi)健和市場監(jiān)管部門配合的常態(tài)化培訓機制，組織對學校食品安全防控一線的工作人員進行全員培訓，讓他們成為防控工作的內行。二是制定出臺《學校食堂食品安全管理標準（試行）》，加大對不達標學校相關設施設備的改造提升，規(guī)范關鍵環(huán)節(jié)操作流程和標準，實現學校食堂標準化管理。三是實施校園食品安全守護行動，加快學校食堂“明廚亮灶”建設，應用好學校食品衛(wèi)生動態(tài)管理系統(tǒng)，將每所學校和每個幼兒園的食品安全納入到監(jiān)控視線范圍之內，增強工作主動性與前瞻性。

      陜西省教育廳相關負責同志向記者強調，加強學校食品安全管理和防控工作、保障學生身心健康是教育部門義不容辭的職責。陜西省教育廳將認真貫徹落實國家市場監(jiān)管總局、教育部領導的重要講話精神和此次會議部署，嚴格執(zhí)行落實好《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》和《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，群防群控，勠力同心，把學校衛(wèi)生特別是食品安全防控工作做好、做扎實，切實為廣大青少年學生創(chuàng)造安全的學習和生活環(huán)境，促進學生健康快樂成長。