陜西省加強(qiáng)校園周邊食品安全監(jiān)管十條措施
【 字縮小 】 【 字放大 】發(fā)布時(shí)間： 2021-06-29 瀏覽次數(shù)： 1167 次 來源：
張峰
一是從嚴(yán)規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營行為
以經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營條件、經(jīng)營品種、貯存條件、從業(yè)人員管理等要求為基本內(nèi)容,依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法(試行)》,根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)級(jí)和信用等級(jí)，確定監(jiān)管頻次，規(guī)范校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。
二是加強(qiáng)校園周邊流動(dòng)攤販管理
設(shè)區(qū)的市城區(qū)中、小學(xué)校門外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi)、縣(市)城區(qū)中、小學(xué)校校門外道路兩側(cè)50米范圍內(nèi)不得劃定食品攤販經(jīng)營區(qū)域。在禁止經(jīng)營區(qū)域內(nèi)違法經(jīng)營的流動(dòng)攤販，由縣級(jí)以上城市管理執(zhí)法部門依法依規(guī)處置。
三是推行校園周邊食品安全承諾制度
以落實(shí)食品銷售規(guī)范為主要內(nèi)容，引導(dǎo)校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者(包括食品生產(chǎn)小作坊、餐飲服務(wù)提供者、小飯桌經(jīng)營者)自我承諾、履行承諾。在經(jīng)營場所食品安全信息公示欄上予以公示，將承諾事項(xiàng)履行情況作為分類分級(jí)、日常檢查內(nèi)容，跟進(jìn)督促落實(shí)。
四是加大食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員培訓(xùn)
食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全管理員每年應(yīng)進(jìn)行不少于40個(gè)學(xué)時(shí)的食品安全知識(shí)和職業(yè)道德培訓(xùn)學(xué)習(xí),食品生產(chǎn)經(jīng)營者從業(yè)人員應(yīng)進(jìn)行不少于20個(gè)學(xué)時(shí)的食品安全知識(shí)和職業(yè)道德培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
五是實(shí)施校園周邊食品經(jīng)營網(wǎng)格化監(jiān)管
依托全省食品安全監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)平臺(tái)，建立健全中、小學(xué)校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)管信息檔案，通過監(jiān)管信息二維碼等形式，即時(shí)呈現(xiàn)經(jīng)營者基本信息、許可信息及監(jiān)管動(dòng)態(tài)信息，實(shí)現(xiàn)電子網(wǎng)格化監(jiān)管，并通過網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等向社會(huì)公開，方便公眾查詢和監(jiān)督。
六是強(qiáng)化校園周邊食品抽檢
每年度安排校園周邊食品安全監(jiān)督抽檢，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)情況確定抽檢重點(diǎn)品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)年度校園抽檢(含快檢)全覆蓋，加大校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者隨機(jī)監(jiān)督抽檢力度。對(duì)不合格食品及時(shí)采取下架召回、責(zé)令整改、依法依規(guī)處罰等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)“檢管結(jié)合”。
七是實(shí)施校園周邊食品安全監(jiān)管信息通報(bào)制度
突出開學(xué)、節(jié)假日返校等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，在政府網(wǎng)站、信用平臺(tái)上公示校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者檢查、抽檢、處罰以及取得資質(zhì)的小飯桌經(jīng)營者等信息，每半年至少公示一次，震懾不法經(jīng)營行為。
八是實(shí)施校園周邊食品安全“吹哨人”制度
組織開展校園周邊食品安全“吹哨人”宣傳，邀請(qǐng)熱心家長、老師、媒體記者、志愿者等參加，利用“隨手拍”等記錄方式，對(duì)校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營存在的問題進(jìn)行記錄，監(jiān)督和舉報(bào)。監(jiān)管部門對(duì)反映的問題核查落實(shí)，及時(shí)反饋信息核實(shí)情況和處置情況，對(duì)提供線索者給予獎(jiǎng)勵(lì)，形成校園內(nèi)外合力共治。
九是推行高鹽高糖高脂食品風(fēng)險(xiǎn)警示制度
引導(dǎo)校園周邊經(jīng)營者銷售健康、營養(yǎng)、安全的“綠色食品”，不賣或者少賣高鹽、高糖、高脂食品及碳酸飲料等含糖飲料，在食品經(jīng)營場所食品銷售區(qū)設(shè)置“過量食用高鹽、高糖、高脂食品有害健康”等警示標(biāo)示，提高銷售食品種類的健康指數(shù)。
十是建立食品安全進(jìn)校園進(jìn)課堂活動(dòng)
每學(xué)期每所學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食品安全進(jìn)校園進(jìn)課堂活動(dòng)不少于一次，采取豐富多彩的形式，開展食品安全宣傳培訓(xùn)，增強(qiáng)孩子們的辨識(shí)能力。
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