2021年陜西省職業(yè)教育單招本科專業(yè)技能聯(lián)考旅游管理專業(yè)考試大綱

一、考試目的

根據(jù)陜西省普通高校職業(yè)教育單獨(dú)考試招生相關(guān)會(huì)議精神，編寫陜西省旅游管理專業(yè)單招本科專業(yè)技能考試大綱。本考綱主要測(cè)試學(xué)生理解和掌握旅游管理相關(guān)知識(shí)，并運(yùn)用這些知識(shí)解決旅游工作中實(shí)際問(wèn)題的基本技能。

二、考試要求

（一）識(shí)記：指識(shí)別和記憶；

（二）理解：指領(lǐng)會(huì)、融匯和貫通；

（三）綜合：理論與實(shí)踐結(jié)合的理解和體會(huì)。

三、考試范圍及內(nèi)容

（一）中國(guó)共產(chǎn)黨黨史（分值15分，5%）

1.中國(guó)共產(chǎn)黨的發(fā)展歷程；

2.中國(guó)共產(chǎn)黨歷史中的重大事件；

3.中國(guó)共產(chǎn)黨的成功經(jīng)驗(yàn)

4.中國(guó)共產(chǎn)黨成立70周年輝煌成就

（二）旅游活動(dòng)、旅游業(yè)（分值30分，10%）

1.旅游業(yè)的構(gòu)成：“三大支柱”說(shuō)，直接旅游企業(yè)和間接旅游企業(yè)

2．旅游業(yè)的基本特點(diǎn)

3．旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)

4.旅游活動(dòng)的基本特征；

5.現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)；

6.旅游活動(dòng)的類型

（三）陜西歷史文化（分值30分，10%）

1.陜西的地理位置與氣候特征；

2.陜西的秦腔文化；

3.陜西的皮影戲；

4.陜西的唐三彩；

5.張載，關(guān)學(xué)的主要思想。

6.陜西當(dāng)代文學(xué)作家及其代表作:路遙、陳忠實(shí)、賈平凹、葉廣岑、高建群

（四）陜西旅游景觀（分值30分，10%）

1.陜西秦嶺四寶；

2.陜西的三項(xiàng)世界文化遺產(chǎn)：秦始皇陵及兵馬俑坑，長(zhǎng)城（陜西段），絲綢之路（陜西段）；

3.陜西的一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：西安鼓樂(lè)；

4.陜西9家國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)：西安市臨潼區(qū)秦始皇兵馬俑博物館，西安市臨潼區(qū)華清池景區(qū)，延安市黃陵縣黃帝陵景區(qū)，西安市雁塔區(qū)大雁塔——大唐芙蓉園景區(qū)，渭南市華陰市華山風(fēng)景區(qū)，寶雞市扶風(fēng)縣法門寺佛文虎景區(qū)，商洛市商南縣金絲峽景區(qū)，寶雞市太白縣太白山旅游景區(qū)，西安市城墻?碑林歷史文化景區(qū)。

5.陜西歷史文化名城,陜西的國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū),陜西的國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū).

（五）中國(guó)工藝美術(shù)（分值30分，10%）

1.陶瓷發(fā)展簡(jiǎn)史：在隋、唐、宋、元、明、清時(shí)期的發(fā)展；

景德鎮(zhèn)青花瓷、洛陽(yáng)唐三彩、龍泉青瓷

2.四大刺繡：蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡；

3.文房四寶：湖筆、徽墨、宣紙、端硯

4.年畫：蘇州桃花塢年畫、天津楊柳青年畫

（六）中國(guó)風(fēng)物特產(chǎn)（分值30分，10%）

1.北京的風(fēng)物特產(chǎn)：北京列入非遺名錄的特色工藝品、北京特色小吃；

2.江蘇的風(fēng)物特產(chǎn)：江蘇特產(chǎn)、蘇菜的歷史及組成；

3.四川的風(fēng)物特產(chǎn)：四川十大知名特產(chǎn)，名酒、川菜的特點(diǎn)及代表菜；

4.貴州的風(fēng)物特產(chǎn)：貴州名酒、名茶及特色工藝品；

5. 陜西的風(fēng)物特產(chǎn)：陜西著名民間工藝品、陜西特色美食

（七）中國(guó)古代建筑（分值15分，5%）

1.中國(guó)傳統(tǒng)思想在古代建筑中的體現(xiàn)：敬天祀祖，皇權(quán)至上，以中為尊，陰陽(yáng)五行；

2.古代建筑中屋頂?shù)牡燃?jí)：廡殿頂，歇山頂，攢尖頂，懸山頂，硬山頂，卷棚頂；

3.中國(guó)現(xiàn)存著名宮殿：北京故宮，沈陽(yáng)故宮，布達(dá)拉宮；

4.中國(guó)現(xiàn)存著名的壇廟：北京太廟，北京社稷壇，天壇，地壇，曲阜孔廟；

5.中國(guó)古城：城池的含義，城池的主要組成，我國(guó)現(xiàn)存的著名古城：南京古城，西安古城，平遙古城，麗江古城；

6.中國(guó)長(zhǎng)城：長(zhǎng)城的結(jié)構(gòu)、現(xiàn)存著名的長(zhǎng)城景觀：八達(dá)嶺長(zhǎng)城，居庸關(guān)，山海關(guān)，嘉峪關(guān)；

7.中國(guó)現(xiàn)存著名的陵墓：陵園的建筑布局、現(xiàn)存著名古代陵寢：秦始皇陵，漢茂陵，唐乾陵，北宋陵，明孝陵、明十三陵、明顯陵，清陵。

（八）中國(guó)民族民俗與宗教（分值15分，5%）

1.中國(guó)的民族政策；

2.漢族概況及傳統(tǒng)節(jié)日；

3.回族的服飾、飲食、傳統(tǒng)節(jié)日及主要禁忌

4.滿族的服飾、飲食、傳統(tǒng)節(jié)日及主要禁忌

5.壯族的銅鼓、壯錦、服飾、飲食及主要節(jié)日

6.佛教、道教、基督教的教義。

（九）旅游服務(wù)技能（分值60分，20%）

1.導(dǎo)游服務(wù)類型

圖文聲像導(dǎo)游——圖冊(cè)類、紀(jì)念品類、聲像類、語(yǔ)音導(dǎo)覽類、智慧旅游類。

實(shí)地口語(yǔ)導(dǎo)游——導(dǎo)游講解。

2.導(dǎo)游服務(wù)范圍

導(dǎo)游講解服務(wù)、旅行生活服務(wù)、市內(nèi)交通服務(wù)、與之相關(guān)的旅游接待服務(wù)。

3.導(dǎo)游服務(wù)的特點(diǎn)和原則

4.導(dǎo)游員應(yīng)具備的從業(yè)素質(zhì)

良好的思想品德、廣博的知識(shí)結(jié)構(gòu)、較強(qiáng)的獨(dú)立工作能力、熟練的工作技能、積極的進(jìn)取精神、健康的體魄和心態(tài)。

5.導(dǎo)游服務(wù)程序與服務(wù)質(zhì)量（以地方導(dǎo)游為例）

接待前的準(zhǔn)備：業(yè)務(wù)準(zhǔn)備、語(yǔ)言與知識(shí)準(zhǔn)備、物質(zhì)準(zhǔn)備、形象準(zhǔn)備、心理準(zhǔn)備。

接待中的服務(wù)：迎接準(zhǔn)備、入店服務(wù)、核對(duì)商定活動(dòng)日程、參觀游覽服務(wù)、其他相關(guān)的導(dǎo)游服務(wù)。

接待結(jié)束工作：送行前的工作、離店服務(wù)、送行服務(wù)。

6.導(dǎo)游語(yǔ)言溝通技巧

稱謂語(yǔ)言技巧、自我介紹語(yǔ)言技巧、交談?wù)Z言技巧、勸服語(yǔ)言技巧、提醒語(yǔ)言技巧、回絕語(yǔ)言技巧、道歉語(yǔ)言技巧、問(wèn)答語(yǔ)言技巧。

7.導(dǎo)游應(yīng)變技能

游客個(gè)別要求的處理原則、游客個(gè)別要求的處理方法（餐飲、住宿、游覽）

8.常見問(wèn)題和事故的預(yù)防與處理

漏接錯(cuò)接的處理、旅游計(jì)劃和日程變更的處理、誤機(jī)（車、船）事故的處理、遺失問(wèn)題的處理、游客走失的處理、游客患病及死亡的處理、游客不當(dāng)言行的處理。

（十）中國(guó)旅游文學(xué)（分值15分，5%）

1.中國(guó)最早的詩(shī)歌總集——詩(shī)經(jīng)；

2.浪淘沙?北戴河，毛澤東；

3.念奴嬌?赤壁懷古，蘇軾；

4.春題湖上，白居易；

5.登金陵鳳凰臺(tái)，李白，

6.岳陽(yáng)樓記，范仲淹。

7.黃鶴樓，崔顥

（十一）酒店管理基礎(chǔ)常識(shí)（分值15分，5%）

1.酒店的概念及特征；

2.酒店的類型及星級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)；

3.酒店的基礎(chǔ)組織結(jié)構(gòu)設(shè)置；

4.酒店前廳部在酒店的地位、作用及工作崗位要求。

5.酒店服務(wù)質(zhì)量的特點(diǎn)和內(nèi)容

（十二）旅游法規(guī)（分值15分，5%）

1.旅游法的頒發(fā)，內(nèi)容及保障對(duì)象；

2.旅游安全法律制度的相關(guān)規(guī)定；

3.食品安全法律制度的相關(guān)規(guī)定;

4.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)法律制度相關(guān)規(guī)定;

四、考試形式與試卷結(jié)構(gòu)

（一）考試方式

1.考試采用機(jī)測(cè)方式，閉卷考試；

2.試卷滿分為300分；

3.考試時(shí)長(zhǎng)為120分鐘。

（二）試題類型

1.單項(xiàng)選擇題

2.多項(xiàng)選擇題

3.是非判斷題

4.填空題

（三）分值分布

1.單項(xiàng)選擇題，共40小題，每小題3分，共120分；

2.多項(xiàng)選擇題，共15小題，每小題3分，共45分；

3.是非判斷題，共30小題，每小題3分，共90分；

4.填空題，共15小題，每小題3分，共45分

五、教材參考版本

（一）《旅游學(xué)概論》，教育部?jī)?yōu)秀教材，全國(guó)普通高等院校旅游管理專業(yè)系列教材，李天元編著，南開大學(xué)出版社，2014年第七版

（二）《酒店管理概論》，教育部旅游管理專業(yè)本科綜合改革試點(diǎn)項(xiàng)目配套規(guī)劃教材，全國(guó)普通高等院校旅游管理專業(yè)類“十三五”規(guī)劃教材，魏衛(wèi)，2019年9月第1版；

（三）《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》，全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試統(tǒng)編教材，全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試教材專家編寫組，中國(guó)旅游出版社，2019年7月第4版；

（四）《地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》，全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試統(tǒng)編教材，全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試教材專家編寫組，中國(guó)旅游出版社，2019年7月第3版；

（五）《政策與法律法規(guī)》，全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試統(tǒng)編教材，全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試教材專家編寫組，中國(guó)旅游出版社，2019年7月第4版；

（六）《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》，全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試統(tǒng)編教材，全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試教材專家編寫組，中國(guó)旅游出版社，2019年7月第4版。