北京：學(xué)校食堂通風(fēng)換氣每天不少于3次，每次不少于30分鐘
【 字縮小 】 【 字放大 】發(fā)布時(shí)間： 2021-01-09 瀏覽次數(shù)： 1464 次 來(lái)源：
張峰
今天下午，北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第177場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上，北京市疾病預(yù)防控制中心副主任龐星火介紹，根據(jù)市疾控中心會(huì)同市教委、市市場(chǎng)監(jiān)管局共同制定的《學(xué)校食堂疫情防控指引》。應(yīng)建立食堂環(huán)境清潔消毒制度，保持食堂內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生。每天對(duì)食堂通風(fēng)換氣不少于3次，每次不少于30分鐘。拖布和抹布等衛(wèi)生用具應(yīng)專區(qū)專用、專物專用，避免交叉污染。及時(shí)清理餐桌和地面廢棄物并清潔餐桌，餐廚垃圾應(yīng)定點(diǎn)存放，及時(shí)清運(yùn)，并對(duì)存放場(chǎng)所進(jìn)行清潔消毒；食堂應(yīng)配置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施和合格的消毒、清潔用品，保證供水設(shè)施正常使用，引導(dǎo)人員餐前洗手；做好餐（飲）具、食品加工工（器）具和加工區(qū)域的清潔消毒，重復(fù)使用的餐（飲）具應(yīng)當(dāng)“一人一用一消毒”，消毒后應(yīng)定位存放在密閉保潔設(shè)施內(nèi)，保持清潔；如發(fā)生諾如病毒感染，應(yīng)立即開(kāi)展消毒工作，重點(diǎn)對(duì)嘔吐物、排泄物等污染物及污染場(chǎng)所進(jìn)行清理消毒，按照《諾如病毒感染暴發(fā)調(diào)查和預(yù)防控制技術(shù)指南（2015 版）》進(jìn)行處置。
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