個(gè)人良好的自我管理是防控重大公共衛(wèi)生事件的重要因素，特別是在醫(yī)療資源相對(duì)緊缺的非常時(shí)期。在此次疫情防控中，戴口罩、勤洗手、自我隔離等個(gè)人防控知識(shí)得到很好普及，食品安全素養(yǎng)的重要性也被全民廣泛認(rèn)同，但仍有少部分人對(duì)形成文明健康的食品安全意識(shí)重視不夠。理念決定態(tài)度，態(tài)度影響行為。為了更好防控疫情、提升公眾科學(xué)素養(yǎng)水平，從食品安全素養(yǎng)培育入手，構(gòu)建防范重大公共衛(wèi)生事件的長(zhǎng)效機(jī)制已刻不容緩。對(duì)此，我們建議：

  全面貫徹中央決策，完善相關(guān)制度安排。歷史經(jīng)驗(yàn)和國(guó)際經(jīng)驗(yàn)表明，只有廣泛動(dòng)員社會(huì)參與，才能真正使公眾科學(xué)素質(zhì)建設(shè)獲得永不枯竭的內(nèi)生動(dòng)力。新中國(guó)成立以來(lái)，黨和國(guó)家高度重視公眾科學(xué)素養(yǎng)建設(shè)與科普工作?！捌占翱茖W(xué)和技術(shù)知識(shí)”被寫入《中華人民共和國(guó)憲法（1982版）》第二十條。此后，2002年6月第九屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議通過(guò)《中華人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)普及法》，2006年2月國(guó)務(wù)院印發(fā)《全民科學(xué)素質(zhì)行動(dòng)計(jì)劃綱要（2006-2010-2020年）》，2019年12月中國(guó)公眾科學(xué)素質(zhì)促進(jìn)聯(lián)合體成立、《中國(guó)公眾科學(xué)素質(zhì)促進(jìn)宣言》頒布等，充分顯示了公眾科學(xué)素養(yǎng)在黨和國(guó)家事業(yè)全局中的地位。健康中國(guó)戰(zhàn)略的實(shí)施，更是對(duì)公眾科學(xué)素養(yǎng)建設(shè)予以高度關(guān)注、提出更高要求。全方位、立體化的科學(xué)部署，明確了培育公眾科學(xué)素養(yǎng)的指導(dǎo)思想、基本原則、總體目標(biāo)、行動(dòng)步驟、組織方式，科學(xué)闡明了提升公眾科學(xué)素養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)路徑與科學(xué)方法，鄭重宣示了提升公眾科學(xué)素養(yǎng)的決心和信心。防控此次疫情，當(dāng)務(wù)之急是全面、嚴(yán)格貫徹中央決策，通過(guò)有效的制度安排，形成黨和政府推動(dòng)、以人民為中心、全民積極參與的大科普格局，切實(shí)提升公眾的食品衛(wèi)生安全意識(shí)等科學(xué)素養(yǎng)。

  從娃娃抓起，實(shí)施提升公眾食品安全意識(shí)等科學(xué)素養(yǎng)的基礎(chǔ)工程。教育是提升全民族科學(xué)素養(yǎng)的基本路徑。建議借助學(xué)校教育及社會(huì)教育，在幼兒園、中小學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)中植入食品安全、健康防護(hù)等方面的科學(xué)素養(yǎng)及科學(xué)精神，實(shí)施從根本上提高中華民族科學(xué)素養(yǎng)的基礎(chǔ)性工程。江南大學(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，97.16%的受訪者贊同“公共衛(wèi)生、食品安全等基本科學(xué)知識(shí)的普及必須從娃娃抓起，在中小學(xué)課程與教材中進(jìn)一步強(qiáng)化”。建議教育部門通盤考慮、科學(xué)規(guī)劃，將此項(xiàng)工作貫穿于“十四五”期間從幼兒園直到初高中的科學(xué)素養(yǎng)課程設(shè)置、教材編寫、師資培訓(xùn)等全過(guò)程、各環(huán)節(jié)，為到本世紀(jì)中葉把我國(guó)建設(shè)成為富強(qiáng)、民主、文明、和諧、美麗的社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)奠定堅(jiān)實(shí)的公眾科學(xué)素養(yǎng)基礎(chǔ)。

  面向全體公眾，推進(jìn)提升食品安全意識(shí)等科學(xué)素養(yǎng)的繼續(xù)教育工程。一方面，要?jiǎng)?chuàng)新科普理念與工作方式，構(gòu)建社會(huì)化科普工作大格局，形成社會(huì)化的公眾科學(xué)素養(yǎng)建設(shè)生態(tài)，形成多元主體參與、共建共治共享的現(xiàn)代公眾科學(xué)素養(yǎng)普及與治理體系。另一方面，積極發(fā)動(dòng)并有效組織直接面對(duì)公眾的各類機(jī)構(gòu)、社會(huì)組織、科學(xué)家與人文社科專家、媒體等，使其成為最直接、最有效、最具活力的公眾科學(xué)素養(yǎng)普及主體，凝聚合力，共同打造更高質(zhì)量的科普公共產(chǎn)品，推動(dòng)科普事業(yè)從“知識(shí)補(bǔ)缺型”向“素養(yǎng)提升型”轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)建設(shè)終身學(xué)習(xí)型社會(huì)。與此同時(shí)，需關(guān)注不同社會(huì)群體科學(xué)素養(yǎng)的不平衡性，了解不同群體對(duì)提升科學(xué)素養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)需求，著力提升科普服務(wù)與需求的匹配對(duì)接能力，實(shí)施有針對(duì)性的精準(zhǔn)科普，推進(jìn)科普服務(wù)均衡化和均等化，提升全民總體科學(xué)素養(yǎng)。

  豐富平臺(tái)渠道，拓展食品安全等公共健康科普資源。本次調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，94.19%的受訪者贊同，從中央到地方縣（市）各級(jí)各類主流媒體的新媒體平臺(tái)等均應(yīng)增設(shè)以提高公共衛(wèi)生科學(xué)素養(yǎng)為主要內(nèi)容的頻道、專欄等。在平臺(tái)渠道建設(shè)中，必須重視發(fā)揮主流媒體作用，引領(lǐng)全社會(huì)打造公眾科學(xué)素養(yǎng)的全域科普體系，做實(shí)全領(lǐng)域行動(dòng)，做細(xì)全地域覆蓋，做精全媒體傳播，讓前沿科技成果和科普活動(dòng)真正惠及大眾。不僅要在大中城市建設(shè)現(xiàn)代化實(shí)體科普館、科普示范基地，也要在農(nóng)村建設(shè)數(shù)字科技館、科普大篷車、科普大喇叭等多元化平臺(tái)，構(gòu)建覆蓋不同發(fā)展水平地區(qū)的多層次現(xiàn)代科普體系。同時(shí)，充分應(yīng)用5G、人工智能、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代技術(shù)，突破傳統(tǒng)科普方式和理念，發(fā)展多元化信息傳播渠道，堅(jiān)持科學(xué)為民、知識(shí)便民的價(jià)值導(dǎo)向，形成持久深厚的科普土壤，讓人民擁抱科學(xué)，共享科普福祉。針對(duì)打著“科學(xué)知識(shí)”名號(hào)的網(wǎng)絡(luò)謠言等公害，應(yīng)發(fā)動(dòng)科技工作者建立快速反應(yīng)機(jī)制，搭建開放平臺(tái)，聯(lián)合多方力量共同打造“科學(xué)辟謠平臺(tái)”，積極拓展包括食品安全等在內(nèi)的公共健康科普資源，及時(shí)向公眾傳播科學(xué)知識(shí)與科學(xué)方法。