一、2020年食品安全主要工作成效

 

  （一）落實黨政同責(zé)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。一是健全責(zé)任體系。認(rèn)真貫徹落實黨中央、國務(wù)院《深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，市委、市政府主要負(fù)責(zé)同志帶頭履行《市委常委會委員食品安全工作責(zé)任清單》《市政府領(lǐng)導(dǎo)班子成員食品安全工作責(zé)任清單》，嚴(yán)格落實食品安全工作第一責(zé)任人責(zé)任。市委、市政府制定了《六安市深化改革加強(qiáng)食品安全工作若干措施責(zé)任清單》，明確食品安全工作時間表、路線圖和責(zé)任人。同時，市委將食品安全工作納入對縣區(qū)黨委巡察監(jiān)督內(nèi)容，進(jìn)一步健全了食品安全黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、齊抓共管、失職追責(zé)的責(zé)任體系。二是精心研究部署。市委常委會會議、市政府常務(wù)會議專門聽取了2020年1-7月份食品安全工作匯報，研究解決食品安全突出問題，明確將中央、省關(guān)于食品安全工作的重大部署納入市委、市政府督查內(nèi)容。市政府印發(fā)《六安市2020年食品安全重點工作安排》，修訂完善了《六安市食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》，召開市食安委第二次、第三次全體（擴(kuò)大）會議暨全市食品安全示范創(chuàng)建工作現(xiàn)場會。市委、市政府主要負(fù)責(zé)同志擔(dān)任市食安委主任，實行食品安全領(lǐng)導(dǎo)“雙主任制”，專題調(diào)研食品安全工作，加強(qiáng)對全市食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，全力保障人民群眾食品安全。分管負(fù)責(zé)同志多次調(diào)研和督導(dǎo)食品安全監(jiān)管工作，聽取全市食品安全工作情況匯報，對抓好食品安全重點工作作出批示，提出具體部署和要求；還專題聽取農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作匯報，對抓好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作提出要求。三是創(chuàng)新推動落實。充分發(fā)揮市食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)作用，推動全市食品安全工作落實。及時調(diào)整對縣區(qū)政府2020年目標(biāo)考核食品安全項分值，分值由2分調(diào)整升至4分，分值權(quán)重達(dá)2.67%（省考評分值權(quán)重為2%）。各縣區(qū)均將食品安全單獨納入對鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府目標(biāo)考核范圍，分值權(quán)重均在2%以上。積極發(fā)揮市食安委牽頭協(xié)調(diào)作用，開展2020年六安市暨裕安區(qū)食品安全突發(fā)事故應(yīng)急演練。在新冠肺炎疫情防控初期，市食安辦及時印發(fā)《關(guān)于禁止農(nóng)村集體聚餐活動的緊急通知》，全面禁止集體聚餐，依托鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）食品安全“四員”，共勸停各類宴席4900余場、6.3萬余桌。召開市食安辦主任（擴(kuò)大）會議，印發(fā)《六安市食品安全委員會辦公室工作制度》，聯(lián)合市委（市政府）督查辦開展縣區(qū)食品安全工作督查。鞏固提升鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦規(guī)范化建設(shè)成果，在總結(jié)2017年以來全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦規(guī)范化建設(shè)工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，市食安委今年制定印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室建設(shè)及其分類管理的指導(dǎo)意見》，在全省率先開展對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦規(guī)范化建設(shè)和“星級”分類管理。逐步建立“依標(biāo)管理、創(chuàng)新引領(lǐng)、典型示范”的分類（分為一星、二星、三星三級）管理新模式，目前，建成鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）規(guī)范化食安辦100個，村級食品安全宣傳站1200個，聘用食品安全“四員”4021人。切實推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦智慧監(jiān)管系統(tǒng)運用，不斷提高其食品安全統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力和綜合監(jiān)管水平，此項工作得到省食安辦領(lǐng)導(dǎo)高度肯定，并在全省食品安全協(xié)調(diào)工作業(yè)務(wù)培訓(xùn)會上交流。

 

  （二）堅持重點管控，提升管理水平。細(xì)化落實《六安市2020年食品安全重點工作安排》，積極開展食品安全放心工程建設(shè)。一是開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治“利劍”行動。印發(fā)《六安市2020年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治“利劍”行動方案》《關(guān)于推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接工作的通知》，進(jìn)一步強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理，全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理制度，深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品專項整治“利劍”行動。組織開展禽蛋安全專項整治，完成禽蛋監(jiān)督抽檢35批次。截至11月底，全市出動執(zhí)法人員10051人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)8322家次，查處案件32起（移送司法機(jī)關(guān)1起），其中生豬違法屠宰相關(guān)案件6起，搗毀生豬私屠濫宰窩點3處，蛋禽養(yǎng)殖場戶未按規(guī)定使用獸藥和建立養(yǎng)殖檔案案件7起，經(jīng)營依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫動物案18起（蛋禽養(yǎng)殖場戶4起），銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的桃子案1起。累計罰金達(dá)37.0896萬元。10月下旬，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳代表農(nóng)業(yè)農(nóng)村部來我市檢查國家農(nóng)安縣和“利劍”行動，高度肯定我市工作開展情況。金寨、霍山對茶葉等食品開展“雙替代”工程，獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部充分肯定。二是開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全提升行動。全面開展全市食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升行動，制定方案，召開推進(jìn)會，完成200家食品生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)范提升，完成25家食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系建設(shè)，食品生產(chǎn)小作坊登記率達(dá)100%。開展食品生產(chǎn)企業(yè)重點品種專項整治，對涉及10類食品的316家企業(yè)進(jìn)行專項檢查。對12家保健食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋檢查。三是開展特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營提升行動。結(jié)合“倍氨敏”“舒兒呔”、壓片糖果、代用茶等固體飲料食品安全風(fēng)險排查專項行動，組織開展特殊食品經(jīng)營單位專區(qū)專柜經(jīng)營集中承諾、張貼警示用語等活動，大力開展特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營提升行動。截至12月中旬，全市已建成特殊食品經(jīng)營專區(qū)專柜示范店160家，其中市級示范店31家，省級示范店10家。四是開展夏季食品安全專項整治行動。認(rèn)真落實全省夏季食品安全專項整治視頻會議精神，成立領(lǐng)導(dǎo)組，制定整治方案，以涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品等為重點品種，聚焦汛期災(zāi)后、端午節(jié)、中高考、學(xué)業(yè)水平考試、全國司法考試等重點時段，圍繞長江禁捕等工作，全面開展整治。專項整治行動期間，全市共出動執(zhí)法人員26577人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營者12248家次，排查風(fēng)險隱患447個，責(zé)令整改378戶，立案查處125起，結(jié)案106起，沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營食品175公斤，取締無證經(jīng)營8戶。五是開展校園周邊食品安全守護(hù)行動。組織市市場監(jiān)管局、市教體局、市衛(wèi)健委、市公安局等部門聯(lián)合行動，認(rèn)真落實《國家市場監(jiān)管總局等四部門關(guān)于落實主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》《校園食品安全守護(hù)行動方案（2020-2022年）》，印發(fā)《2020年春季開學(xué)學(xué)校食品安全督查實施方案》，督促落實校園食品安全責(zé)任，并成立4個督查組，對全市所轄縣區(qū)開展現(xiàn)場督查。截至12月中旬，全市共出動執(zhí)法人員12470人次，檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位5468家次，排查食品安全隱患并督促整改418余項，查扣超過保質(zhì)期、“三無”、腐敗變質(zhì)等不合格食品33.82公斤，下達(dá)責(zé)令整改通知書130份，取締無證無照經(jīng)營戶1家，查處違法案件14件。六是開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)范治理行動。組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全“回頭看”專項檢查，集中約談西商、紫竹林和思源3家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，督促指導(dǎo)其落實主體責(zé)任。開展全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場摸排建檔，截至目前，全市食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場建檔率已達(dá)100%。組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技能競賽活動，并在省局競賽決賽中榮獲兩個二等獎。七是開展保健食品行業(yè)專項清理整治行動。市食安辦、市市場監(jiān)管局、市委宣傳部、市公安局等七部門聯(lián)合印發(fā)《六安市保健食品行業(yè)專項清理整治行動實施方案（2020-2021年）》，召開保健食品行業(yè)專項清理整治行動推進(jìn)會，聯(lián)合開展保健食品行業(yè)專項清理整治行動。全市共出動執(zhí)法人員2693人次，檢查保健食品生產(chǎn)經(jīng)營主體2326家次，發(fā)放保健食品科普宣傳材料6593份，立案查處相關(guān)案件20起。八是推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯平臺建設(shè)。重要產(chǎn)品追溯體系平臺已于今年10月底建成，并完成與省級平臺對接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)歸集和上傳，進(jìn)入試運行階段。此項工作已進(jìn)入全省第一方陣。

 

  （三）堅持示范引領(lǐng)，加強(qiáng)示范創(chuàng)建。一是開展省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建。今年4月，葉集區(qū)成功創(chuàng)建第四批安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，我市四縣三區(qū)均成功創(chuàng)建省級以上農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣（金寨縣為國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣）。二是開展食品安全示范縣創(chuàng)建。認(rèn)真落實省食安委部署和要求，召開市食安委第二次全體（擴(kuò)大）會議，全面部署開展“省級食品安全示范縣”創(chuàng)建工作，11月份，舒城縣已完成“省級食品安全示范縣”申報工作。三是開展食品安全“四項創(chuàng)建”工作。全面鞏固食品安全示范創(chuàng)建成果，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)帶動作用，出臺《六安市2020年創(chuàng)建誠信示范小作坊、食品生產(chǎn)小作坊集中示范區(qū)實施方案》，召開創(chuàng)建食品生產(chǎn)小作坊集中示范區(qū)推進(jìn)會暨培訓(xùn)會，推進(jìn)全市小作坊創(chuàng)建工作。金寨縣古碑鎮(zhèn)、裕安區(qū)韓擺渡鎮(zhèn)食品小作坊集中示范創(chuàng)建工作，得到省市場監(jiān)管局肯定。各縣區(qū)共創(chuàng)建餐飲質(zhì)量安全街區(qū)16條、規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場14個、放心肉菜示范超市9家、誠信示范小作坊70家、小作坊集中示范區(qū)2個。金安區(qū)萬達(dá)廣場餐飲街區(qū)被省市場監(jiān)管局評定為2019年度省級餐飲質(zhì)量安全街區(qū)。金寨縣玉博園餐飲街區(qū)正爭創(chuàng)“2020年度省級餐飲質(zhì)量安全街區(qū)”。四是開展食品安全民生工程信息化建設(shè)。大力實施農(nóng)貿(mào)市場快檢室“互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管”建設(shè)，全市食品安全快檢室“互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管”已建成運行，有力提升快檢室快速檢測效能。積極開展“你點我檢，你送我檢”活動，重點檢測農(nóng)藥、獸藥殘留、“瘦肉精”等項目，并及時公布檢測結(jié)果，嚴(yán)防不合格食品流入市場，流向老百姓的“菜籃子”。五是推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+視頻廚房”建設(shè)。市、縣兩級投入2500余萬元，建設(shè)覆蓋全市中小學(xué)校及幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)+視頻廚房”監(jiān)管系統(tǒng)，目前，市級校園食堂食品安全監(jiān)管平臺（?？祬R聚平臺，AI算法服務(wù)器）部署完成，11所市直學(xué)校視頻改造及聯(lián)網(wǎng)已全部完成。金寨縣已實現(xiàn)中小學(xué)校及幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)+視頻廚房”全覆蓋，其他縣區(qū)將在2020年底前，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+視頻廚房”建設(shè)全覆蓋。六是開展文明餐桌創(chuàng)建。圍繞全國文明城市、衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作任務(wù)，結(jié)合市食安委各成員單位的職能，市食安辦牽頭協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌推進(jìn)全市文明餐桌創(chuàng)建工作。重點抓好文明餐桌、文明藥房、文明市場、文明誠信經(jīng)營戶創(chuàng)建。提升文明餐桌創(chuàng)建內(nèi)涵，推進(jìn)“公勺公筷，光盤行動”、“禁食野味，敬畏生命”、“文明健康，你我同行”活動深入開展，共張貼桌貼、桌卡、宣傳畫30000余份。

 

  （四）堅持風(fēng)險防范，提高監(jiān)管效能。一是不斷提升檢驗檢測能力。今年以來，投入860萬元購買專門儀器設(shè)備，有序推進(jìn)食品檢驗參數(shù)擴(kuò)項進(jìn)程，新增涵蓋米面糧油、酒類、茶葉類等檢驗參數(shù)155個，檢測能力大幅度提升。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)節(jié)檢測，在134個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)413套鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全快檢系統(tǒng)，截至11月底，完成鄉(xiāng)鎮(zhèn)快檢數(shù)據(jù)上傳82206條，合格率99.9%。二是加強(qiáng)疫情防控期間食品安全抽檢。制訂《2020年“新冠肺炎”疫情防控期間重點食品專項監(jiān)督抽檢計劃》，對米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果和鮮活水產(chǎn)品等25個細(xì)類食品100批進(jìn)行抽檢。加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢，累計開展豬牛羊屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”獸藥殘留監(jiān)督抽檢960批。完成涉及三文魚、問題批次凍蝦、巴西凍帶魚及冷凍豬肉等進(jìn)口冷凍產(chǎn)品、包裝等相關(guān)樣本2646份，非進(jìn)口冷凍產(chǎn)品5372份，冷凍產(chǎn)品外環(huán)境樣本8347份，冷凍產(chǎn)品從業(yè)人員樣本4807份，核酸檢測全部陰性。三是及時下達(dá)并完成食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)。市、縣投入1000余萬元用于食品安全監(jiān)督抽檢。及時下達(dá)2020年食品安全抽檢任務(wù)14439批次（其中，省轉(zhuǎn)移支付1098批、市本級4160批、縣級9181批）。截至目前，省轉(zhuǎn)移支付、市、縣級食品安全抽檢任務(wù)已全部完成。四是開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測。印發(fā)《2020年六安市食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案》，積極開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測，全市開展食源性疾病診療活動的醫(yī)療機(jī)構(gòu)共上報食源性疾病監(jiān)測病例4457例，完成病原生物標(biāo)本檢測260份，檢出11份陽性致病菌和18份諾如病毒。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局先后印發(fā)《六安市2020年市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行（風(fēng)險）監(jiān)測計劃》《六安市2020年農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)產(chǎn)品）質(zhì)量安全專項監(jiān)測方案》，全市已完成食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢3912批次。在開展年度市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行（風(fēng)險）監(jiān)測和專項監(jiān)測中，對發(fā)現(xiàn)的問題及時跟蹤開展監(jiān)督抽查，依法對涉事養(yǎng)殖場進(jìn)行了處罰。五是強(qiáng)化食品安全風(fēng)險分級管理。強(qiáng)化高風(fēng)險企業(yè)監(jiān)管，對全市30000多家食品企業(yè)按規(guī)定頻次實施風(fēng)險檢查，檢查覆蓋達(dá)100%。加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理，妥善處置食品安全輿情事件15件。六是加大食品安全違法查辦案件力度。今年1-11月，全市共查處食品類違法案件616件，案件總值114.66萬元，罰沒款743.34萬元，執(zhí)法部門移送和公安機(jī)關(guān)偵辦食品類刑事案件共15起，已破案11起，采取刑事強(qiáng)制措施18人，偵查終結(jié)移送檢察機(jī)關(guān)18人。七是開展“長江十年禁漁”專項行動。認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“長江十年禁漁”重要批示精神，召開專門部署會議，制定行動方案，在全市范圍內(nèi)開展打擊市場銷售長江流域非法捕撈漁獲物專項行動，先后開展兩次集中行動，對各縣區(qū)組織了多次督查督辦檢查，各縣區(qū)相繼開展集中行動和專項檢查。全市共出動執(zhí)法人員9773人次，檢查各類經(jīng)營戶8933戶次，張貼發(fā)放宣傳資料13043份，監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)電商平臺769個次，查處涉及禁漁的相關(guān)違法案件12件，撤除店招、店牌2個。八是強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管和常態(tài)化疫情防控。為防范新冠肺炎病毒通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險，11月，市疫情防控指揮部成立冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管組，印發(fā)《關(guān)于立即開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)排查登記工作的通知》，對全市冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行了“全覆蓋、無遺漏”排查登記。嚴(yán)格實施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲髠渲贫?。全面推廣運用“安徽省冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_”，全市1074家冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者在該平臺注冊登記，自2020年12月10日起，實行“首站賦碼”管理，截至目前，錄入進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥肇浥_賬信息61條、約89000公斤。

 

  （五）強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，濃厚共治氛圍。一是廣泛開展宣傳。打造《市場監(jiān)管在行動》品牌宣傳電視欄目，曝光違法違紀(jì)案件，宣傳典型事跡，今年以來已播出11期，共播放17期，在社會引起強(qiáng)烈反響。將食品安全納入全市普法和科普宣傳計劃，積極開展食品安全宣傳周、食品安全“六進(jìn)”等主題宣傳活動。利用市政府政風(fēng)行風(fēng)熱線，部門網(wǎng)站、微信公眾號等媒體強(qiáng)化宣傳，加大檢查、抽檢、處罰等信息公開力度，共發(fā)放宣傳資料38000余份。二是落實主體責(zé)任。加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，宣傳誠信單位，曝光失信企業(yè)，倒逼企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品質(zhì)量安全追溯體系。積極推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入制度落實，保證食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯。三是加強(qiáng)社會監(jiān)督。召開社會監(jiān)督員工作研討會，充分發(fā)揮55名市場監(jiān)督管理社會監(jiān)督員的食品安全宣傳和監(jiān)督作用。強(qiáng)化行業(yè)自律，加強(qiáng)與行業(yè)協(xié)會的聯(lián)系和溝通，制定統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和從業(yè)行為準(zhǔn)則，搭建信息溝通與共享平臺。四是強(qiáng)化培訓(xùn)引導(dǎo)。舉辦全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）食安辦主任食品安全綜合協(xié)調(diào)業(yè)務(wù)培訓(xùn)班，進(jìn)一步提升基層食品安全協(xié)調(diào)能力和業(yè)務(wù)水平。五是暢通投訴渠道。發(fā)揮12315食品安全舉報投訴平臺作用，著力為人民群眾答疑解憂。截至12月18日，全市共受理處置群眾食品類投訴舉報、咨詢2584件，均做到件件有著落，事事有回應(yīng)。

 

  二、存在問題和不足

 

  一是食品安全工作依然面臨較大壓力。我市食品安全監(jiān)管工作點多、面廣、線長，監(jiān)管力量不足等問題仍然十分突出，盡管加大了人員、經(jīng)費等方面投入，但食品安全工作與省委省政府的部署要求、人民的期盼還有一定差距，特別在當(dāng)前疫情防控常態(tài)化條件下，食品安全監(jiān)管的難度和工作壓力進(jìn)一步加大。二是人民群眾對食品安全滿意度還有待提高。人民群眾對食品安全的知曉率和參與度有待進(jìn)一步提高，食品安全宣傳的深度和廣度有待進(jìn)一步提升，公眾食品安全意識有待進(jìn)一步加強(qiáng)，食品安全社會共治氛圍有待進(jìn)一步濃厚。三是食品安全追溯體系建設(shè)需著力推進(jìn)。食品行業(yè)中小企業(yè)多，從業(yè)人員的食品安全意識和常識普遍有待提升，建立從農(nóng)田到餐桌食品安全追溯體系需投入大量人力物力，多數(shù)企業(yè)無力承擔(dān)，亟待建立統(tǒng)一的省級食品質(zhì)量體系追溯電子平臺。

 

  三、2021年工作打算

 

  一是進(jìn)一步落實食品安全責(zé)任。繼續(xù)深入貫徹《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，嚴(yán)格落實《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任，全面推進(jìn)黨政同責(zé)，健全完善“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)作為第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系。

 

  二是進(jìn)一步夯實基層監(jiān)管基礎(chǔ)。按照《關(guān)于加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室建設(shè)及其分類管理的指導(dǎo)意見》，制定具體工作方案，積極實施鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦星級評定分類管理，進(jìn)一步加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全組織、制度、陣地建設(shè)，切實推動食品安全智慧監(jiān)管。強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任，筑牢食品安全監(jiān)管網(wǎng)底，切實提升基層監(jiān)管人員能力和水平。

 

  三是進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全風(fēng)險防控。堅守食品安全底線，持續(xù)強(qiáng)化常態(tài)化疫情防控，繼續(xù)推行風(fēng)險分級管理，強(qiáng)化日常監(jiān)管，提高監(jiān)管效能。加強(qiáng)檢驗檢測能力建設(shè)，強(qiáng)化食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置。大力開展食品安全專項整治，著力解決食品市場監(jiān)管工作中的薄弱環(huán)節(jié)和群眾反映的突出問題。

 

  四是進(jìn)一步推進(jìn)食品安全示范創(chuàng)建工作。繼續(xù)開展農(nóng)貿(mào)市場食品安全規(guī)范化建設(shè)、餐飲質(zhì)量安全街區(qū)創(chuàng)建、放心肉菜示范超市建設(shè)、誠信示范小作坊和小作坊集中示范區(qū)創(chuàng)建工作，指導(dǎo)舒城縣爭創(chuàng)“省級食品安全示范縣”。

 

  五是進(jìn)一步嚴(yán)懲食品違法犯罪行為。加強(qiáng)市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門協(xié)調(diào)協(xié)作，強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法高效銜接，建立良好的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制。依法嚴(yán)厲打擊食品違法違規(guī)行為，落實制假售假直接入刑和違法行為“處罰到人”的要求，保持對食品安全違法犯罪行為的高度震懾。

 

  六是進(jìn)一步推動構(gòu)建社會共治格局。大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)，切實強(qiáng)化消費者的食品安全意識。修改完善食品安全有獎舉報制度和食品安全“吹哨人”制度，提高群眾食品安全的維權(quán)意識，暢通12315舉報投訴渠道，充分發(fā)揮有獎舉報對加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的激勵引導(dǎo)作用。加大信息公開力度，強(qiáng)化食品安全信用監(jiān)管，加強(qiáng)媒體對食品安全的監(jiān)督，及時回應(yīng)社會關(guān)切，努力營造食品安全良好的輿論環(huán)境和社會共治氛圍。