民以食為天，食以安為先。習(xí)近平總書記深刻指出，食品安全是民生，民生與安全聯(lián)系在一起，就是最大的政治。“一直以來(lái)，夏邑縣委、縣政府高度重視食品安全，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)食品安全提出的‘四個(gè)最嚴(yán)’要求，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)領(lǐng)域，通過(guò)找準(zhǔn)‘點(diǎn)’、穿好‘線’、形成‘面’，大力開(kāi)展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪，建立健全監(jiān)管體制機(jī)制，有力確保了從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程的食品安全。”日前，夏邑縣人民政府縣長(zhǎng)劉海鷹介紹，夏邑縣有人口120萬(wàn)，擁有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位7200家。多年來(lái)，全縣食品生產(chǎn)抽檢、蔬菜農(nóng)藥殘留和“瘦肉精”檢測(cè)等合格率均保持在較高水平，近年來(lái)未發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全事故，食品安全考核長(zhǎng)期位居全市前列，2019年被評(píng)為河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。

找準(zhǔn)“點(diǎn)”。劉海鷹介紹，夏邑縣持續(xù)攻堅(jiān)突破困難點(diǎn)，圍繞落實(shí)黨政同責(zé)下功夫求突破，把屬地管理責(zé)任落到實(shí)處，將食品安全作為一把手工程，縣委、縣政府主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，對(duì)全縣食品安全工作負(fù)總責(zé)，堅(jiān)持重大食品安全事項(xiàng)親自過(guò)問(wèn)、親自督辦。同時(shí)，健全完善食品安全黨政同責(zé)督查工作機(jī)制，明確責(zé)任部門，建立流程式工作規(guī)范、無(wú)縫式責(zé)任分工、臺(tái)賬式跟蹤落實(shí)的整體工作制度，并將食品安全工作納入目標(biāo)責(zé)任制考核、領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部年度考核等考核評(píng)價(jià)體系，增加考核權(quán)重。精準(zhǔn)發(fā)力打造食品安全示范點(diǎn)，即在鄉(xiāng)鎮(zhèn)推進(jìn)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)，在教育系統(tǒng)推進(jìn)示范學(xué)校食堂建設(shè)，在餐飲市場(chǎng)推進(jìn)示范店建設(shè)，在城區(qū)推進(jìn)食品安全示范街建設(shè)。目前，全縣城區(qū)已建成1條“食品安全示范街”、1家“放心肉菜超市”。2019年，夏邑獲得第二批省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣稱號(hào)。同時(shí)，堅(jiān)持“示范創(chuàng)建、宣傳先行”的工作思路，加大宣傳力度，凝心聚力拓展全民參與點(diǎn)。

穿好“線”。劉海鷹說(shuō)，夏邑縣嚴(yán)格執(zhí)法，嚴(yán)守食品安全紅線，嚴(yán)厲打擊食品違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，狠抓食品安全日常監(jiān)管，不斷建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)制。嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品及原材料索證索票管理，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，對(duì)檢查出的問(wèn)題按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)立行立改，全面消除食品安全隱患。強(qiáng)化食品抽檢，筑牢食品安全防線，緊盯社會(huì)關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)程度高、日常消費(fèi)量大的食品抽檢，以批發(fā)市場(chǎng)、校園周邊、城鄉(xiāng)接合部等為重點(diǎn)抽檢區(qū)域，以食用農(nóng)產(chǎn)品、自制食品、保健食品、餐飲食品等為重點(diǎn)抽檢品種，以非法添加、農(nóng)藥殘留、微生物超標(biāo)等為重點(diǎn)抽檢項(xiàng)目，以此增強(qiáng)監(jiān)督抽檢的針對(duì)性和快速檢測(cè)的精準(zhǔn)度。根據(jù)抽檢計(jì)劃，聚焦抽檢目標(biāo)，結(jié)合日常巡查、專項(xiàng)整治，全面分析既往抽檢、節(jié)令熱銷、輿情熱點(diǎn)、突發(fā)性食品安全等問(wèn)題，有針對(duì)性地組織開(kāi)展抽檢，并及時(shí)向民眾公布抽檢信息、抽檢結(jié)果、處理情況等，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

形成“面”。劉海鷹表示，該縣以創(chuàng)建食品安全示范縣為契機(jī)，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治新局面。為健全體系壓實(shí)責(zé)任，夏邑縣委、縣政府印發(fā)了《深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》《黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全工作責(zé)任清單》，并成立創(chuàng)建示范縣工作指揮部。協(xié)調(diào)推進(jìn)整體落實(shí)，政府牽頭制定年度食品安全重點(diǎn)工作安排，協(xié)調(diào)召開(kāi)縣食安委全體（擴(kuò)大）會(huì)議和全縣系統(tǒng)食品安全工作會(huì)議，始終保持創(chuàng)建工作高位推動(dòng)，確保食品安全工作按時(shí)按質(zhì)推進(jìn)。精準(zhǔn)對(duì)接民意需求，針對(duì)食品安全工作的重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)，委托第三方機(jī)構(gòu)，以食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況、食品違規(guī)使用添加劑和非食用物質(zhì)監(jiān)管治理等方面，以及總體滿意度為主要內(nèi)容，進(jìn)行廣泛的問(wèn)卷調(diào)研。利用夏邑縣人民政府官方自媒體開(kāi)展“食品安全問(wèn)卷”“您點(diǎn)我檢”等活動(dòng)，不斷增加市民對(duì)食品安全工作的參與度，進(jìn)一步摸清市民對(duì)食品安全的需求和全縣食品安全工作存在的問(wèn)題差距，增強(qiáng)工作的針對(duì)性。

劉海鷹介紹，夏邑縣在解決群眾關(guān)注的食品安全熱點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題的同時(shí)，也提高了群眾對(duì)創(chuàng)建食品安全示范縣的支持率，形成了“人人關(guān)心食品安全、人人參與示范創(chuàng)建”的新局面。