據(jù)介紹，該活動(dòng)旨在向大家介紹“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧化管理新模式，落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，將學(xué)校食堂“曬”在網(wǎng)上，讓家長(zhǎng)看到更加放心，讓師生吃得更加放心。

“在網(wǎng)上能實(shí)時(shí)看到食堂工作的情況，大家心里也就放心了。廚師的工作是個(gè)良心活，為了讓孩子們吃得好，讓學(xué)校和家長(zhǎng)放心，讓我們大家共同關(guān)注食品安全?！蔽靼材硨W(xué)校食堂的何姓大廚22日接受記者采訪時(shí)說。

目前，全國(guó)有各級(jí)各類學(xué)校、幼兒園共計(jì)50多萬所，設(shè)有食堂的學(xué)校有38萬所。截至目前，全國(guó)范圍內(nèi)已經(jīng)有34萬所學(xué)校實(shí)現(xiàn)了“明廚亮灶”。

整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)工作組組長(zhǎng)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局局長(zhǎng)肖亞慶指出，把食堂后廚從幕后推到前臺(tái)，從過去“閑人免進(jìn)”到現(xiàn)在“曬在網(wǎng)上”，從學(xué)校管理和部門監(jiān)管擴(kuò)展到社會(huì)公眾監(jiān)督，完善了治理機(jī)制，提高了治理效能。這次活動(dòng)既是對(duì)專項(xiàng)整治校園食品安全問題的線上督查調(diào)度，也是對(duì)食品安全治理能力的現(xiàn)場(chǎng)檢閱、對(duì)食品安全社會(huì)共治的有效推動(dòng)。

肖亞慶指出，對(duì)違法問題深挖徹查，對(duì)不法分子嚴(yán)懲重處。督促落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，鼓勵(lì)師生和家長(zhǎng)參與校園食品安全管理，形成部門聯(lián)動(dòng)、社會(huì)協(xié)同、公眾參與的長(zhǎng)效制度機(jī)制，共同守護(hù)校園食品安全。

肖亞慶強(qiáng)調(diào)，食品安全沒有“零風(fēng)險(xiǎn)”，但監(jiān)管必須“零容忍”。各地要適應(yīng)食品安全形勢(shì)的新變化和民眾的新期待，大力推進(jìn)智慧監(jiān)管，將傳統(tǒng)的監(jiān)管模式與現(xiàn)代信息技術(shù)深度融合，不斷完善食品安全治理體系，提升食品安全治理能力。(完)