神木職教中心學(xué)生食品安全突發(fā)事件

應(yīng)急演練實施方案

為了確保我校師生的生命安全，根據(jù)上級相關(guān)文件精神相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，組織開展2019年冬季食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。為確保演練工作順利開展，特制定本實施方案：

一、應(yīng)急演練目的：

通過此次演練，建立健全我校應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，全面提高學(xué)校師生應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險的能力，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作。一旦發(fā)生食品安全事故，能積極應(yīng)對、及時控制，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障全校師生身體健康與生命安全。

二、應(yīng)急演練原則：

按照“學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)處具體負(fù)責(zé)、各室聯(lián)合行動”的食品安全工作機(jī)制，堅持“以人為本、群防群控、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對”的工作原則，對可能引發(fā)的較大食品安全事故，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。

三、應(yīng)急演練組織機(jī)構(gòu)：

組  長： 丁中唐

副組長： 賀繼平

組  員： 李忠智 楊亞平 高裕  杜佳福 解雄崗  楊紅梅  梁應(yīng)峰   馬寶卿   高敏   單水霞  張峰  張雅茹  系部領(lǐng)導(dǎo)及班主任

四、前期準(zhǔn)備：

1.由學(xué)校食品中毒安全應(yīng)急演練副組長賀繼平組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《神木職教中心學(xué)生食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練實施方案》文件精神及相關(guān)要求，認(rèn)真落實此次演練。
    2.張峰配合食堂管理員整理規(guī)范食堂，完善相關(guān)臺賬。
    3.梁應(yīng)峰負(fù)責(zé)落實培訓(xùn)模擬疑似食物中毒學(xué)生。
五、演練實施過程：

模擬案例： 2019年11月13日中午12時，我校學(xué)生在吃午餐20分鐘后正在操場散步。

1. 12：00，學(xué)校丁中唐校長接到二年級班主任報告有1名學(xué)生出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀。

2.丁校長接到報告后，立即安排德育主任高裕立即核查全校各班情況。期間再沒有其他班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，12:15，只有1名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。丁校長安排立即啟動學(xué)校食物中毒事件應(yīng)急處置預(yù)案，并按處置預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)分工，開展應(yīng)急處置工作：

（1）12:05分，班主任張峰立即將嘔吐學(xué)生送至學(xué)校校醫(yī)室，請醫(yī)護(hù)人員做初步診斷，并填寫診斷報告。

（2）12:08分，丁中唐校長安排解雄崗主任和班主任張峰將這名學(xué)生送去衛(wèi)生院接受治療。

（3）餐廳負(fù)責(zé)人張亞茹封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場。

（4）安排總務(wù)主任李忠智與食堂負(fù)責(zé)人張亞茹保護(hù)好食堂現(xiàn)場，將食堂食品留樣專柜冰箱進(jìn)行查封；安排教務(wù)主任楊亞平做好核查出學(xué)生信息的詳細(xì)登記（學(xué)校名稱、地點(diǎn)、時間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀），安排張峰通知家長并做好家長的穩(wěn)定工作；安排德育主任高裕做好各班班級學(xué)生穩(wěn)定工作。

（5）12:10分，丁中唐校長安排食堂負(fù)責(zé)人張亞茹協(xié)助學(xué)校對食堂進(jìn)行調(diào)查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。

（6）12:20分，德育主任高裕核查結(jié)果，沒有再出現(xiàn)疑似食物中毒人員。

（7）12:30丁中唐校長通知李忠智和張峰將模擬食物中毒的學(xué)生安全帶回學(xué)校。

3.丁中唐校長宣布此次演練結(jié)束，并對此次演練做相應(yīng)的點(diǎn)評。

2019年11月13日